선경 롱게스트 양념 닭강정
두 번 튀겨 더욱 바삭한 닭고기에 매콤달콤한 특제 고추장 양념을 버무린 닭강정입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 낮은 온도에서 1차로 익힌 후 높은 온도에서 2차로 바싹 튀겨내면 튀김옷이 눅눅해지지 않고 더욱 바삭해집니다.
- 전분과 쌀가루를 함께 사용하면 고소하면서도 가벼운 식감의 바삭한 튀김 옷을 연출할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 맛있는 한국식 닭강정을 튀겨 먹고 싶은 분들.
- 아이들 간식이나 맥주 안주로 바삭하고 달콤매콤한 치킨을 원하는 분들.
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