선경 롱게스트 콩국수

Name: 선경 롱게스트 콩국수
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 백태 200g; 소면 2인분; 소금 약간; 검은깨 약간; 얼음 적당량

불린 콩을 삶아 직접 갈아 만든 고소하고 진한 정통 여름 콩국수

예상 25분 난이도 쉬움 면/분식 콩국수 모음

주요 재료

백태 소면 검은깨

쿠팡에서 재료 사러가기(광고)

백태 소면 검은깨

김대석 콩국수

1시간만 불린 백태를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 볶은 땅콩가루와 깨가루를 넣어 진하게 갈아 만든 콩국수

1시간 50분보통면/분식

백태중면볶은 땅콩참깨오이

여름별미면요리국물요리

정호영 두부 콩국수

콩을 따로 불리거나 삶는 번거로움 없이 두부와 우유, 견과류를 갈아 5분 만에 고소하게 완성하는 초간단 콩국수입니다.

10분쉬움면/분식

두부우유땅콩국수면오이

초간단여름별미국물요리

아하부장 콩국수

백태를 삶아 참깨와 두유를 함께 갈아 만든 진하고 꾸덕한 콩국수

7시간 30분쉬움면/분식

필요한 재료 2인분

레시피

백태는 깨끗이 씻어 최소 6시간 이상 물에 불려 준비합니다.
냄비에 불린 콩과 물을 넣고 끓어오르면 5분간 더 삶아줍니다.
삶은 콩은 찬물에 헹궈 식히고 손으로 문질러 껍질을 제거합니다.
식힌 콩과 콩 삶은 물을 믹서에 넣고 부드럽게 갈아 콩국물을 만듭니다.
끓는 물에 소면을 삶아낸 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 뺍니다.
그릇에 면과 얼음을 담고 진한 콩국물을 부은 뒤 검은깨를 뿌려 마무리합니다.

불린 콩을 5분간 삶아 식힌 뒤 껍질을 제거합니다.
콩과 콩 삶은 물을 믹서로 곱게 갈아 콩국물을 만듭니다.
삶은 소면에 시원한 콩국물을 부어 완성합니다.

조리 팁

콩을 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 날 수 있으므로 물이 끓어오른 뒤 5분 정도만 삶는 것이 좋습니다.
콩을 갈 때 콩 삶은 물을 조금씩 넣어 취향에 맞는 농도를 조절합니다.
드시기 직전에 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 오이고명을 더하면 좋습니다.

이런 분들에게 추천

더운 여름철 시원하고 고소한 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
집에서 직접 진한 정통 콩국수를 만들어보고 싶은 분들.

백태볶은 참깨두유소면

여름별미면요리홈메이드

공격수셰프 코코넛 콩국수

순두부와 코코넛 밀크를 블렌더로 갈아 고소하고 부드러운 풍미를 극대화한 초간단 이색 콩국수입니다.

20분쉬움면/분식

순두부코코넛 밀크피넛 버터통깨카펠리니 면

여름별미초간단국수초간단

백종원 콩 없는 콩국수

콩을 불리고 삶는 번거로움 없이 두부와 땅콩버터, 통깨를 갈아 5분 만에 완성하는 진하고 고소한 초간단 콩국수

15분매우 쉬움면/분식

소면두부땅콩버터통깨

초간단여름별미면요리

홍신애 두부 콩국수

콩을 불리고 삶는 번거로움 없이 두부와 견과류로 5분 만에 만드는 진하고 고소한 여름철 별미 콩국수

5분쉬움면/분식

두부잣땅콩버터우유두유면

초간단여름별미면요리

선경 롱게스트 콩국수

주요 재료 🥩

태그 🏷️

쿠팡에서 재료 사러가기(광고)

이런 레시피는 어때요?