선경 롱게스트 콩국수
불린 콩을 삶아 직접 갈아 만든 고소하고 진한 정통 여름 콩국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 콩을 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 날 수 있으므로 물이 끓어오른 뒤 5분 정도만 삶는 것이 좋습니다.
- 콩을 갈 때 콩 삶은 물을 조금씩 넣어 취향에 맞는 농도를 조절합니다.
- 드시기 직전에 소금으로 간을 맞추고, 취향에 따라 오이고명을 더하면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 시원하고 고소한 국물 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 직접 진한 정통 콩국수를 만들어보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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