이혜정 별미 콩국수

• 소면 2인분
• 콩국물 3컵
• 배추김치(씻은 것) 1/2컵
• 오이 1/2개
• 배 1/4개
• 자숙 새우 4마리
• 설탕 1큰술
• 식초 1큰술
• 소금 약간
• 얼음 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 씻은 김치를 새콤달콤하게 무쳐 올리면 콩국물의 자칫 밋밋할 수 있는 맛을 기분 좋게 잡아줍니다.
• 오이를 소금에 살짝 절여서 쓰면 아삭한 식감이 오래 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 콩국수보다 더 특별하고 화려한 고명의 콩국수를 원하는 분들.
• ⭐새콤달콤한 김치와 아삭한 오이가 어우러진 시원한 여름 국수를 즐기고 싶은 분들.