공격수셰프 코코넛 콩국수
순두부와 코코넛 밀크를 블렌더로 갈아 고소하고 부드러운 풍미를 극대화한 초간단 이색 콩국수입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 일반 소면보다 얇고 탄력 있는 이탈리아 파스타 면인 '카펠리니'를 사용하면 차가운 콩국물 안에서도 면이 불지 않고 오랫동안 쫄깃함을 유지합니다.
- 더 묵직하고 강력한 고소함을 즐기고 싶다면 레시피에 제시된 피넛 버터와 볶은 깨의 양을 2배로 늘려서 갈아주면 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 여름철 복잡한 조리 없이 시원하고 든든한 면 요리를 빠르게 만들고 싶은 분들.
- 전통 콩국수에 동남아풍 코코넛 밀크의 이색적이고 향긋한 풍미를 결합해 보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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