선경 롱게스트 고추튀김
고추에 양념한 돼지고기소를 채워 바삭하게 튀겨 초간장과 함께 먹는 한국식 고추튀김
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 찬물로 반죽 농도를 조절하고 되직하게 쓸 때는 1컵부터 시작합니다.
- 밑가루를 안팎에 묻혀 털어내야 고기소가 분리되지 않고 밀착됩니다.
- 튀긴 뒤 바로 초간장과 함께 내야 바삭함이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 바삭하고 속이 찬 고추튀김을 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 맥주나 소주와 잘 어울리는 안주 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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