샘킴 홍합 파스타
신선한 홍합에서 우러난 시원한 육수와 화이트와인의 향이 감미롭게 배어든 정통 이탈리아식 파스타
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 홍합 자체에서 짠 육수가 흘러나오므로 육수의 간을 먼저 확인한 후 면수나 소금의 양을 조절하세요.
- 일반 스파게티 면보다 조금 더 얇은 스파게티니 면을 사용하면 해산물 소스가 면 표면에 촉촉하게 잘 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 손님 초대상이나 파티에 어울리는 가성비 좋고 근사한 해산물 요리를 찾는 분.
- 조개 육수의 시원함과 깔끔한 오일 베이스 파스타를 선호하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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