홍신애 해외 마트 서바이벌 라볶이

Name: 홍신애 해외 마트 서바이벌 라볶이
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 인스턴트 라면 면발 1.5~2개; 라면 분말수프 약간; 크랩케이크(또는 피시케이크) 1개; 고추장 2큰술; 설탕 1큰술; 진간장(팩 간장) 약간; 고춧가루(또는 칠리 플레이크) 약간; 참기름 약간

해외 현지 마트 재료와 라면 수프, 고추장만으로 분식집 떡볶이 맛을 완벽하게 재현해 내는 생존형 라볶이

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 해외 현지에서 한식과 매콤달콤한 길거리 떡볶이 맛이 사무치게 그리운 유학생 및 여행자분들
⭐ 복잡한 재료 손질 없이 라면 수프의 감칠맛을 치트키로 활용해 실패 없는 분식을 만들고 싶은 분들

예상 10분 난이도 매우 쉬움 면/분식

주요 재료 🥩

인스턴트라면크랩케이크고추장진간장고춧가루참기름

태그 🏷️

분식 매콤한맛 간단식사

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒2인분

인스턴트 라면 면발 1.5~2개
라면 분말수프 약간
크랩케이크(또는 피시케이크) 1개
고추장 2큰술
설탕 1큰술
진간장(팩 간장) 약간
고춧가루(또는 칠리 플레이크) 약간
참기름 약간

레시피 🍳

냄비에 적당량의 물을 붓고 끓이다가 끓어오르면 인스턴트 라면의 면발을 가볍게 부수어 넣습니다.
국물에 감칠맛과 마늘 성분을 채워주기 위해 라면 분말수프를 입맛에 맞게 소량만 넣어 국물 베이스를 만듭니다.
현지 마트 수산물 코너에서 구한 크랩케이크를 어묵 모양으로 먹기 좋게 썰어서 냄비에 함께 넣어줍니다.
고추장 2큰술과 설탕 1큰술을 넣고 뭉치지 않게 국물에 잘 풀어가며 졸이듯 끓여줍니다.
전체적인 간을 보고 싱겁다면 델리 코너 등에서 얻은 일회용 팩 간장이나 진간장을 살짝 더해 짭조름함을 맞춥니다.
칼칼한 매운맛을 위해 현지 고춧가루나 레드 페퍼/칠리 플레이크를 취향껏 뿌려준 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓입니다.
면발에 양념이 걸쭉하게 배어들고 알맞게 익으면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러 고소하게 완성합니다.

끓는 물에 라면 면발과 라면 수프를 소량 넣어 끓여 베이스를 만듭니다.
썰어둔 크랩케이크를 넣고 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 간장으로 분식집 양념을 더합니다.
칠리 플레이크로 맵기를 맞추고 국물이 자작하게 졸아들면 참기름으로 마무리합니다.

조리 팁 💡

해외에서 한국식 얇은 사각 어묵을 구하기 힘들 때는 마트 수산 코너의 크랩케이크(Crab Cake)나 게맛살 가공품을 활용하면 어묵 특유의 생선 살 맛을 완벽히 대체할 수 있습니다.
생마늘이나 파 등의 향신 채소가 준비되지 않았을 때는 라면 분말수프가 훌륭한 복합 조미료 역할을 해주므로 절대 버리지 말고 소량 넣어 활용하세요.
현지에서 간장 한 병을 통째로 사기 부담스러울 때는 초밥 코너나 마트 델리존에 비치된 패킷 형태의 일회용 간장을 사용하면 경제적입니다.