공격수셰프 타이 스타일 비프 샐러드
볶은 쌀가루의 고소함과 라임의 산미가 어우러진 상큼한 태국식 소고기 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 시판 타마린 소스 중 설탕이 첨가된 제품을 사용할 경우 레시피의 설탕 양을 줄이거나 생략해야 밸런스가 맞습니다.
- 고수를 손질할 때 향이 강한 줄기 부분까지 모두 송송 썰어 넣어야 태국 현지의 깊은 풍미를 제대로 낼 수 있습니다.
- 아보카도는 처음부터 같이 버무리면 쉽게 뭉개지므로 모든 재료를 소스에 무친 후 마지막에 넣어 가볍게 섞어주는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 여름철 입맛을 돋우는 이색적이고 상큼한 고기 요리를 원하시는 분.
- 태국 현지 스타일의 새콤달콤한 샐러드를 집에서 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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