레이먼킴 허니갈릭 치킨윙
향신 채소와 함께 담백하게 삶아낸 닭날개를 아주 뜨거운 팬에 구워 겉바속촉 식감을 살리고 달콤한 갈릭 소스에 버무린 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘을 사용하면 소스를 졸이는 과정에서 쉽게 타버려 쓴맛이 날 수 있으므로 가급적 얇게 편 썰어 사용하는 것이 좋습니다.
- 닭날개를 먼저 삶은 뒤 구우면 속까지 촉촉하게 익으면서도 팬에서 겉면을 빠르게 타지 않고 바삭하게 만들 수 있습니다.
- 닭날개를 굽기 전 프라이팬을 연기가 살짝 올라올 정도로 아주 뜨겁게 예열해야 껍질이 팬에 달라붙지 않고 깨끗하게 구워집니다.
이런 분들에게 추천
- 맥주와 찰떡궁합인 달콤 짭조름한 치킨 안주를 찾으시는 분들.
- 겉은 바삭하고 속은 부드러운 완벽한 식감의 윙 요리를 원하시는 분들.
- 인위적인 단맛 대신 마늘과 꿀의 깊은 풍미를 즐기고 싶으신 분들.
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