박준우

셰프이자 파티시에, 푸드라이터인 박준우가 짭짤한 요리와 디저트, 미식 문화를 소개하는 셰프 채널

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박준우 레시피

13개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

박준우 연어 딜 크림치즈 샌드위치

부드럽고 납작한 치아바타에 향긋한 딜 크림치즈를 듬뿍 바르고 연어와 상큼한 생 딜을 가득 레이어링한 초간단 샌드위치

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
치아바타딜 크림치즈연어
초간단브런치피크닉요리

박준우 전남친 토스트

마스카포네 치즈와 고소한 견과류, 상큼한 레몬 제스트와 화이트 초콜릿을 더해 풍미를 극대화한 업그레이드 버전 전남친 토스트

10분매우 쉬움간식/디저트
식빵마스카포네 치즈마카다미아블루베리잼화이트 초콜릿
초간단홈카페단짠단짠

박준우 한우 오픈 샌드위치

두툼한 한우 채끝 스테이크와 감칠맛 나는 버섯 양파 볶음, 고소한 모르네 소스를 얹은 프랑스식 오픈 샌드위치

30분보통샐러드/가벼운 한끼
소고기 채끝살양파양송이버섯우유생크림
브런치고급요리고기요리

박준우 까르보 마라 파스타

시판 까르보나라와 마라 소스를 조합한 소스에 유자 페퍼 소스로 글레이징한 살치살을 얹은 중독성 강한 퓨전 파스타

15분매우 쉬움면/분식
파스타면까르보나라 소스마라 소스살치살유자 페퍼 소스
퓨전요리야식맥주안주

박준우 라벤더 숲

방송 '냉장고를 부탁해'에서 극찬을 받은 사과와 라벤더 향이 감미롭게 어우러진 프랑스식 고급 디저트

30분보통간식/디저트
우유바닐라빈라벤더 티백달걀노른자설탕
프랑스요리홈카페고급디저트

박준우 아티초크 잠봉 바게트 샌드위치

고소한 버터와 마요네즈를 바른 바게트에 잠봉, 슬라이스 치즈, 녹진한 아티초크 절임과 삶은 계란을 가득 채운 풍성한 피크닉용 샌드위치

15분쉬움샐러드/가벼운 한끼
바게트버터마요네즈잠봉슬라이스 치즈
피크닉요리와인안주이색레시피

박준우 두바이 쫀득 쿠키

바삭한 카다이프와 고소한 피스타치오를 쫀득한 마시멜로 반죽으로 감싸 안은 두바이 스타일 쿠키

30분보통간식/디저트
카다이프피스타치오 페이스트화이트 초콜릿생크림마시멜로
이색디저트홈베이킹홈카페

박준우 새우 오일 파스타

새우 머리와 껍질로 뽑아낸 깊은 풍미의 새우 기름에 상큼한 오렌지 제스트를 더한 오일 파스타

30분보통면/분식
스파게티니새우마늘올리브오일파르미지아노 레지아노 치즈
오일파스타홈파티고급요리

박준우 홈메이드 감자튀김

삶은 감자를 두 번 튀겨내어 겉은 극강으로 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 살린 감자튀김

20분쉬움간식/디저트
감자케첩마요네즈핫소스
맥주안주간단간식초바삭

박준우 크렘 앙글레즈 프렌치토스트

부드러운 크렘 앙글레즈 소스를 곁들이고 설탕을 더해 팬에서 카라멜라이징한 고급스러운 브런치 스타일 프렌치토스트

20분보통간식/디저트
식빵계란우유생크림버터
홈카페단짠단짠주말브런치

박준우 밀키트 업그레이드 닭볶음탕

부침가루를 얇게 입혀 볶아내 소스의 점도를 잡고 감칠맛을 가둔 박준우 셰프의 밀키트 업그레이드 레시피

35분쉬움고기/메인
닭볶음탕 밀키트부침가루청주
초간단밀키트밥도둑

박준우 프렌치 샤큐테리 바게트 샌드위치

버터와 알싸한 겨자를 바른 바게트에 잠봉, 파테, 프로마주 테트 등 다채로운 프랑스식 전통 육가공품과 새콤한 코르니숑을 채운 정통 프렌치 샌드위치

10분쉬움샐러드/가벼운 한끼
바게트버터디종 머스터드잠봉파테
정통프랑스식와인안주고기요리