승우아빠 쿠바식 돼지구이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 오븐 온도가 너무 높으면 모호 소스의 허브 성분 때문에 겉면이 쉽게 탈 수 있으니 불 조절에 주의하고, 탄 부분은 살짝 걷어내고 드세요.
• 완성된 쿠바식 돼지구이는 얇게 썰어 치즈, 피클과 함께 샌드위치 프레스에 구워 쿠바 샌드위치(짭바노)로 활용하면 아주 맛있습니다.
• 1차 숙성 시 고기가 완전히 잠기도록 무거운 물병 등으로 눌러주어야 양념이 골고루 뱁니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 홈파티나 모임을 위한 이색적인 고기 요리를 찾으시는 분들.
• ⭐영화에 나온 오리지널 쿠바 샌드위치 맛을 재현해보고 싶으신 분들.
• ⭐상큼한 시트러스 향과 이국적인 허브 향이 어우러진 특별한 돼지고기 요리를 즐기고 싶으신 분들.