박은영 상해식 마늘 골뱅이 찜
참기름과 마늘의 풍미가 듬뿍 밴 특제 소스에 골뱅이와 숙주를 함께 익혀 먹는 최고의 안주 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 이 마늘 특제 소스는 하루 이틀 전에 미리 만들어 냉장고에 숙성해두면 마늘의 아린 맛이 빠지고 풍미가 훨씬 깊어집니다.
- 골뱅이 대신 새우, 오징어, 조개 등 신선한 해산물을 활용하면 고급스러운 광동식 해물찜을 만들 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 골뱅이무침 대신 색다른 골뱅이 요리를 맛보고 싶으신 분들.
- 소주나 청하에 곁들일 훌륭한 이색 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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