박은영 상해식 마늘 골뱅이 찜

• 통조림 골뱅이 1캔
• 숙주 200g
• 마늘 후레이크 30g
• 다진 마늘 50g
• 설탕 1/2큰술
• 소금 1큰술
• 미원(MSG) 1/2작은술
• 참기름 적당량(마늘이 잠길 만큼 듬뿍)

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 이 마늘 특제 소스는 하루 이틀 전에 미리 만들어 냉장고에 숙성해두면 마늘의 아린 맛이 빠지고 풍미가 훨씬 깊어집니다.
• 골뱅이 대신 새우, 오징어, 조개 등 신선한 해산물을 활용하면 고급스러운 광동식 해물찜을 만들 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 골뱅이무침 대신 색다른 골뱅이 요리를 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐소주나 청하에 곁들일 훌륭한 이색 안주를 찾는 분들.