주요 재료 🥩
양배추올리브오일마늘조개깐새우페페론치노치킨스톡
옥주부 양배추파스타
면 대신 길게 채 썬 양배추를 활용해 조개와 새우의 감칠맛을 살린 다이어트용 양배추 파스타
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 부담 없는 다이어트 및 식단 관리를 원하는 분들
- ⭐ 밀가루 면 대신 아삭하고 건강한 면 요리를 찾는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 양배추 적당량
- 올리브 오일 적당량
- 마늘 몇 알
- 조개 한 줌
- 깐새우 한 줌
- 페페론치노 약간
- 치킨스톡 약간
레시피 🍳
- 양배추는 면 느낌이 나도록 길게 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 편 썬 마늘을 넣어 살짝 볶아 향을 냅니다.
- 마늘 향이 올라오면 채 썬 양배추, 조개, 깐새우, 페페론치노, 치킨스톡을 넣고 함께 볶아줍니다.
- 재료가 모두 익고 양배추 숨이 알맞게 죽으면 불을 끄고 마무리합니다.
- 양배추를 면처럼 길게 채 썹니다.
- 팬에 올리브 오일과 마늘을 넣고 볶습니다.
- 양배추와 조개, 새우, 양념을 넣고 볶아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 양배추를 최대한 가늘고 길게 썰어야 파스타 면과 유사한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 치킨스톡으로 간을 맞추면 해산물과 어우러져 한층 더 깊은 풍미를 냅니다.
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