옥주부 차돌박이 양배추비빔면
아삭한 양배추와 고소한 차돌박이를 듬뿍 얹어 특제 간장 소스에 비벼 먹는 별미 국수입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이는 한 장씩 굽기보다 팬에서 굴리듯 한꺼번에 볶아내야 조리가 빠르고 고기가 부드럽습니다.
- 통깨는 그냥 넣는 것보다 손이나 절구로 갈아서 넣어야 고소한 풍미가 한층 더 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 매운 고추장 양념 대신 깔끔하고 새콤달콤한 간장 국수를 원하시는 분들.
- 고기와 신선한 야채를 한 그릇으로 조화롭게 챙겨 먹고 싶으신 분들.
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