김대석 양배추 김치
양배추를 절이지 않고 바로 무쳐 아삭한 식감을 극대화하고 속을 편안하게 해주는 건강 다이어트 양배추 김치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 양배추를 소금에 절이면 식감이 질겨지므로 절이지 않고 바로 무쳐야 특유의 아삭하고 달콤한 맛이 삽니다.
- 깔끔하고 개운한 맛을 유지하기 위해 이 레시피에는 참기름을 넣지 않는 것이 좋습니다.
- 통깨를 그냥 넣지 않고 손으로 부셔서 넣으면 고소한 향이 양념에 골고루 배어 풍미가 훨씬 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 자주 더부룩하거나 소화가 잘 안 되어 편안한 김치를 찾는 분들.
- 맛있고 배부르게 먹으면서 지속 가능한 다이어트 식단을 실천하고 싶은 분들.
- 번거로운 절임 과정 없이 10분 만에 신선한 즉석 김치를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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