옥주부 순두부간장조림
에어프라이어에 구워 겉을 단단하게 만든 순두부에 단짠 소고기 간장 소스를 얹어 먹는 별미 조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 순두부를 에어프라이어에 먼저 구워주면 수분이 빠지면서 식감이 쫄깃해지고 모양이 쉽게 깨지지 않습니다.
- 소고기를 볶을 때는 덩어리지지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 빠르게 볶아주는 것이 좋습니다.
- 에어프라이어의 정확한 온도와 시간은 순두부의 두께나 기기 사정에 따라 다르므로 겉면이 노릇하고 단단해질 때까지 확인하며 구워줍니다.
이런 분들에게 추천
- 순두부의 몽글몽글한 식감 외에 색다른 쫄깃함을 즐기고 싶은 분들.
- 아이들도 함께 먹을 수 있는 달콤 짭조름한 소고기 반찬을 찾는 분들.
- 에어프라이어를 활용한 이색적인 두부 요리에 도전해보고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
