살림왕 옥주부 수제비

조리 팁 💡

• 수제비 반죽은 미리 만들어 냉장고에서 한 번 숙성시켜 주면 훨씬 부드럽고 얇게 잘 늘어납니다.
• 떼어 넣는 반죽의 크기가 다소 크더라도 두께가 얇아야 밀가루 풋내가 나지 않고 쫄깃한 식감이 배가됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐뜨끈하고 시원한 국물에 쫄깃한 수제비 한 그릇이 생각나는 분들.
• ⭐포슬포슬한 감자와 부드러운 손수제비의 조화를 즐기고 싶은 분들.