옥주부 노각무침 비빔국수
아삭한 노각무침에 매콤달콤한 양념장을 더해 입맛을 돋우는 별미 비빔국수입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 노각을 절인 후 물기를 최대한 강하게 짜주어야 오독오독하고 아삭한 식감이 극대화됩니다.
- 소면은 삶은 후 얼음물에 바락바락 씻어주면 전분기가 제거되어 더욱 쫄깃해집니다.
이런 분들에게 추천
- 여름철 입맛을 돋워줄 새콤달콤한 면 요리를 찾는 분들.
- 아삭하고 오독오독한 식감의 제철 노각 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
