옥주부 노각무침 비빔국수

조리 팁 💡

• 노각을 절인 후 물기를 최대한 강하게 짜주어야 오독오독하고 아삭한 식감이 극대화됩니다.
• 소면은 삶은 후 얼음물에 바락바락 씻어주면 전분기가 제거되어 더욱 쫄깃해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐여름철 입맛을 돋워줄 새콤달콤한 면 요리를 찾는 분들.
• ⭐아삭하고 오독오독한 식감의 제철 노각 요리를 즐기고 싶은 분들.