주요 재료 🥩
머위잎돼지고기우렁강된장청양고추밥참기름맛술
옥주부 머위쌈밥
구수한 강된장과 쌉싸름한 머위쌈의 환상적인 조화
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 입맛을 돋우는 건강하고 특별한 한 끼 식사를 원하는 분들
- ⭐ 구수하고 매콤한 강된장 요리를 간편하게 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 머위잎 1팩
- 다진 돼지고기 150g
- 시판 우렁강된장 1팩
- 청양고추 2개
- 밥 2공기
- 맛술 1큰술
- 식용유 약간
레시피 🍳
- 머위잎의 줄기 끝부분을 잘라내고 깨끗하게 손질합니다.
- 끓는 물에 머위잎을 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짭니다.
- 청양고추는 얇게 송송 썰어 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기와 맛술을 넣어 함께 볶습니다.
- 고기가 익으면 시판 우렁강된장과 청양고추를 넣고 자작하게 졸이듯 볶아 강된장을 만듭니다.
- 한입 크기로 뭉친 밥을 데친 머위잎으로 예쁘게 감싸 모양을 잡습니다.
- 그릇에 완성된 강된장을 넓게 깔고 그 위에 머위쌈밥을 올려 완성합니다.
- 머위잎을 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짭니다.
- 팬에 고기를 볶다가 강된장과 청양고추를 넣어 졸여줍니다.
- 한입 크기 밥을 머위잎으로 감싸고 강된장과 함께 곁들입니다.
조리 팁 💡
- 머위잎은 너무 오래 데치면 흐물거릴 수 있으니 가볍게 데쳐 식감을 살려주세요.
- 매콤한 맛을 더하고 싶다면 청양고추의 양을 취향껏 늘려도 좋습니다.
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