주요 재료 🥩
시판 갈비탕콩나물대파마늘고춧가루
옥주부 갈비탕 콩나물국
시판 갈비탕 육수를 베이스로 하여 시원하고 칼칼한 맛을 더한 초간단 콩나물국
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에 남은 갈비탕을 색다르고 시원한 국물 요리로 변형하고 싶은 분들
- ⭐ 별도의 육수를 내는 번거로움 없이 깊은 맛의 국물을 빠르게 끓이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 시판 갈비탕 1팩
- 콩나물 2줌
- 대파 1/2대
- 간 마늘 1/2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 물 2종이컵 (약 360ml)
레시피 🍳
- 대파를 송송 썰어 준비합니다.
- 냄비에 시판 갈비탕 1팩을 붓고, 간을 맞추기 위해 물 2종이컵을 추가합니다.
- 썰어둔 대파의 일부와 간 마늘 1/2큰술을 넣고 불을 올려 끓입니다.
- 국물이 한소끔 끓어오르면 깨끗이 씻은 콩나물을 모두 넣습니다.
- 콩나물 비린내가 나지 않도록 처음부터 뚜껑을 열어두거나 완전히 닫은 상태로 4~5분간 푹 끓입니다.
- 콩나물이 알맞게 익으면 국그릇에 담은 뒤, 남은 대파와 고춧가루를 고명으로 올려 완성합니다.
- 갈비탕 육수에 물을 더하고 대파와 간 마늘을 넣어 끓입니다.
- 육수가 끓으면 콩나물을 넣고 4~5분간 더 삶아줍니다.
- 그릇에 덜어낸 후 대파와 고춧가루를 곁들여 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 콩나물을 익힐 때 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으므로 조리법(열기 또는 닫기)을 하나만 선택해 유지하세요.
- 더 맵고 칼칼한 맛을 원한다면 고춧가루와 함께 청양고추를 송송 썰어 넣는 것을 추천합니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브이연복 굴 콩나물국
콩나물과 굴을 데쳐낸 천연 감칠맛 육수를 그대로 사용해 5분 만에 완성하는 시원하고 맑은 국
콩나물·굴 데친 육수데친 콩나물계란참치액젓대파
굴요리해장국시원한국물
유튜브백종원 콩나물국
콩나물의 숨을 살려 아삭하고 시원한 맛을 극대화하는 백종원 표 초간단 콩나물국 기본 레시피
콩나물대파청양고추국간장다진마늘
초간단국물요리해장
유튜브뚝딱이형 김치 콩나물국
제조해 둔 김치 시즈닝을 활용해 텁텁함 없이 맑고 깔끔하게 끓여내는 초간단 콩나물국
콩나물
초간단국물요리해장
유튜브옥주부 오징어 콩나물국밥
시원한 육수에 아삭한 콩나물과 쫄깃한 오징어, 칼칼한 신김치를 더한 해장 국밥
오징어콩나물대파청양고추신김치
해장국시원한국물든든한한끼
유튜브옥주부 콩나물국밥
전주 콩나물 육수 분말을 활용해 6분 만에 깊고 시원한 맛을 내는 초간단 국밥
밥콩나물오징어달걀전주 콩나물 육수 분말
초간단해장요리
유튜브뚝딱이형 콩나물 국밥
멸치 육수에 콩나물과 오징어를 데쳐 밥 위에 얹고 매콤한 양념과 고명을 더해 든든하게 즐기는 콩나물 국밥
멸치무마늘청양고추콩나물
한그릇요리집밥