김진순 콩나물국
콩나물을 삶아낸 진한 육수에 다진 마늘 향을 우려내고 소금으로 간을 맞춘 시원한 맑은 국
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘을 직접 넣지 않고 체에 우려내면 국물이 지저분해지지 않고 매우 맑고 깔끔해집니다.
- 콩나물을 넉넉히 넣고 삶은 물을 육수로 사용하면 별도의 육수팩 없이도 시원한 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 속이 뻥 뚫리는 시원하고 깔끔한 국물 요리를 찾는 분들.
- 콩나물 하나로 반찬과 국을 동시에 빠르게 차리고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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