옥주부 닭다리살전
부드러운 닭다리살을 잘게 다져 고소하게 부쳐낸, 바삭한 치킨 맛이 나는 특별한 전 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살을 충분히 다져주어야 전을 부칠 때 반죽과 겉돌지 않고 속까지 고르게 잘 익으며 바삭한 식감이 배가됩니다.
- 마늘과 고추가 알싸한 매운맛을 더해 닭고기 특유의 잡내를 잡고 풍미를 한 단계 올려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들 영양 간식이나 어른들 맥주 안주로 제격인 이색 닭고기 메뉴를 찾는 분들.
- 기존의 평범한 야채전, 해물전 대신 색다르고 바삭한 고기 전 요리를 맛보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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