옥주부 닭다리살전

• 닭다리살 3마리 분량
• 올리브오일 2숟갈
• 부침가루 6숟갈
• 물 200ml
• 편마늘 적당량
• 홍고추 또는 청양고추 약간
• 식용유 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 닭다리살을 충분히 다져주어야 전을 부칠 때 반죽과 겉돌지 않고 속까지 고르게 잘 익으며 바삭한 식감이 배가됩니다.
• 마늘과 고추가 알싸한 매운맛을 더해 닭고기 특유의 잡내를 잡고 풍미를 한 단계 올려줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아이들 영양 간식이나 어른들 맥주 안주로 제격인 이색 닭고기 메뉴를 찾는 분들.
• ⭐기존의 평범한 야채전, 해물전 대신 색다르고 바삭한 고기 전 요리를 맛보고 싶은 분들.