옥주부 봄동비빔면

필요한 재료 🛒1인분

• 봄동 1포기
• 고추장 1큰술
• 간장 1큰술
• 간 마늘 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 2큰술
• 고춧가루 1큰술
• 액젓 1/2큰술
• 소면 1인분
• 참기름 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 소면을 삶아 찬물에 마찰시키듯 헹궈주면 면발의 전분기가 빠져 훨씬 쫄깃해집니다.
• 면을 무침과 섞기 전에 참기름으로 먼저 버무려두면 면이 쉽게 불지 않고 양념이 겉돌지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛 없는 날 새콤하고 시원한 면 요리가 당기시는 분들.
• ⭐봄동 한 포기로 비빔밥과는 또 다른 매력의 별미를 즐기고 싶으신 분들.