공격수셰프 봄동비빔면
아삭하고 매콤달콤하게 무친 봄동 겉절이에 얇은 카펠리니 면과 탱글한 새우를 더한 이색 비빔면 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 사과식초 대신 화이트 발사믹 식초를 사용하면 한층 더 깔끔하고 고급스러운 산미를 즐기실 수 있습니다.
- 찬물에 헹군 면과 새우의 물기를 완벽하게 짜주어야 봄동 양념이 겉돌지 않고 면에 잘 뱁니다.
- 드실 때는 가위로 봄동을 툭툭 잘라 면과 함께 곁들여 드시면 샐러드 같은 아삭한 식감이 배가됩니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 비빔밥 대신 색다른 봄동 요리를 맛보고 싶으신 분들.
- 집에서도 파인 다이닝 느낌의 근사한 샐러드 파스타를 즐기고 싶으신 분들.
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