자취요리신 봄동 비빔국수

조리 팁 💡

• 봄동의 심지를 오려내면 잎사귀들이 쉽게 분리되어 손질하기 훨씬 수월해집니다.
• 소면을 삶은 후 찬물에 박박 헹궈 전분기를 제거해야 면발이 쉽게 퍼지지 않고 탱글함이 유지됩니다.
• 양념장의 새콤한 맛을 더 강조하고 싶다면 기호에 따라 식초를 반 큰술 정도 추가하셔도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐봄철 입맛이 떨어져 새콤달콤하고 매콤한 음식을 찾으시는 분들.
• ⭐복잡한 조리 과정 없이 소면만 삶아 빠르게 한 끼를 해결하고 싶으신 분들.
• ⭐아삭아삭 씹히는 신선한 채소 고명이 가득한 비빔국수를 선호하시는 분들.