뚝딱이형 봄동 비빔밥
만능 양념장으로 무쳐낸 봄동 겉절이, 생무생채, 부추무침을 계란 프라이와 함께 곁들여 먹는 향긋한 봄철 비빔밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양념장을 하루 동안 숙성하면 생양파와 대파의 아린 맛이 빠지고 양념이 한층 조화로워집니다.
- 무를 소금에 절이지 않고 바로 버무려야 특유의 시원하고 아삭아삭한 매력을 느낄 수 있습니다.
- 부추와 봄동은 너무 강하게 치대면 풋내가 날 수 있으므로 손 끝으로 가볍게 버무려야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 봄철 입맛을 돋워줄 향긋하고 시원한 비빔밥을 원하시는 분.
- 절이는 과정 없이 초간단으로 겉절이와 무생채를 만들고 싶으신 분.
- 하나의 양념장으로 다양한 채소 반찬을 빠르게 해결하고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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