옥주부 바지락찜
버터와 올리브 오일의 풍미에 매콤함을 더해 자작하게 끓여낸 초간단 바지락찜입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 바지락은 조리 전 소금물에 담가 검은 봉지를 씌운 뒤 해감을 충분히 해야 이물질이 씹히지 않습니다.
- 베트남 건고추를 살짝 부수어서 넣으면 매콤한 맛을 훨씬 강하게 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 간단하면서도 근사한 술안주를 찾으시는 분들.
- 시원하고 칼칼한 조개 국물 요리를 좋아하시는 분들.
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