임성근 초간단 볶음 고추장
시판 떡갈비를 활용해 고기 밑간 없이 5분 만에 뚝딱 완성하는 만능 볶음 고추장입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 생고기를 쓰면 밑간을 해야 해서 번거롭지만, 이미 양념이 된 떡갈비나 동그랑땡을 쓰면 조리 시간이 단축됩니다.
- 사이다의 탄산은 끓으면서 날아가고 청량한 단맛만 남아 고추장의 텁텁한 맛을 잡아줍니다.
- 소주를 넣어 함께 볶으면 잡내를 잡아줄 뿐만 아니라 수분이 날아간 뒤 보존 기간이 길어집니다.
이런 분들에게 추천
- 캠핑이나 여행에서 유용하게 쓸 만능 양념장이 필요하신 분들.
- 복잡한 과정 없이 초스피드로 밑반찬을 쟁여두고 싶은 분들.
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