정호영 초간단 볶음우동
베이컨과 아삭한 채소를 볶아 우동 면과 함께 감칠맛 가득한 굴소스로 빠르게 조리하는 5분 완성 야끼우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 우동 면은 끓는 물에 넣고 곧바로 젓가락으로 풀려고 하면 면발이 쉽게 끊어지므로, 열기에 의해 자연스럽게 풀릴 때까지 기다려야 모양이 유지됩니다.
- 베이컨 대신 삼겹살, 대패고기, 햄, 스팸 등 냉장고에 남아 있는 어떤 고기나 가공육을 사용해도 훌륭하게 어우러집니다.
- 마지막 단계에서 소스가 과하게 가열되어 되직해지거나 면에 뭉칠 경우 물을 1~2큰술 소량 추가해주면 윤기 있고 촉촉하게 코팅됩니다.
이런 분들에게 추천
- 출출한 밤에 최소한의 시간으로 근사하고 짭조름한 야식 겸 맥주 안주를 완성하고 싶으신 분들.
- 냉장고에 처치 곤란으로 남아 있는 자투리 야채와 고기를 한 번에 맛있게 정리하고 싶으신 분들.
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