임성근 새발나물 겉절이

• 세발나물 100g
• 양파 반 개
• 중간 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 통깨 1큰술
• 참치액 2큰술
• 참기름 1큰술

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 세발나물무침은 일반 간장 대신 참치액을 사용하면 특유의 감칠맛이 살아나 훨씬 맛있어집니다.
• 미리 무쳐두면 숨이 쉽게 죽고 물이 나오므로 밥상을 차리거나 고기를 구우면서 직전에 바로 무쳐 먹는 것이 가장 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐삼겹살이나 고기구이 요리에 곁들일 파릇파릇하고 개운한 채소무침을 찾는 분들.
• ⭐복잡한 불 조절 없이 5분 만에 뚝딱 완성하는 제철 나물 반찬을 원하는 분들.