옥주부 상추겉절이
멸치액젓 베이스의 황금 양념 비율로 1분 만에 완성하는 새콤달콤 상추겉절이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 매실액을 너무 많이 넣으면 매실 특유의 향이 지나치게 강해지므로 1큰술만 넣어 은은한 감칠맛을 살려줍니다.
- 상추겉절이는 숨이 금방 죽기 때문에 미리 무쳐두지 말고 먹기 직전에 빠르게 버무려내는 것이 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 삼겹살이나 고기 구이에 곁들일 신선한 야채 무침이 필요하신 분들.
- 남는 상추를 활용해 불 없이 완성하는 초간단 반찬을 원하는 분들.
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