주요 재료 🥩
상추부추쪽파양파매실청간장식초고춧가루마늘멸치액젓
뚝딱이형 상추 겉절이
상추·부추·매실청을 절인 뒤 매콤한 고추 양념에 버무려 바로 먹기 좋게 완성하는 상추 겉절이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 상추 겉절이처럼 밥상에 바로 올릴 반찬을 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 상추와 부추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 절임 시간과 양념 농도를 잡아 아삭한 겉절이를 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 상추 : 150g
- 부추 : 50g
- 쪽파 : 20g
- 양파 : 50g
- 매실청 : 4숟가락
- 간장 : 2숟가락
- 식초 : 2숟가락
- 고춧가루 : 2숟가락
- 깨 : 2숟가락
- 설탕 : 1숟가락
- 다진마늘 : 1숟가락
- 멸치액젓 : 1숟가락
- 참기름 : 1숟가락
레시피 🍳
- 볼에 아래의 재료를 넣고 잘 버무려주면 완성. 1 ) 상추 150g 2 ) 부추 50g 3 ) 쪽파 20g 4 ) 양파 50g 5 ) 매실청 4숟가락 6 ) 간장 2숟가락 7 ) 식초 2숟가락 8 ) 고춧가루 2숟가락 9 ) 깨 2숟가락 10 ) 설탕 1숟가락 11 ) 다진마늘 1숟가락 12 ) 멸치액젓 1숟가락 13 ) 참기름 1숟가락.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.