임성근 미역귀볶음
오돌오돌한 독특한 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 오래 두고 먹는 밥도둑 반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 미역귀를 일반 미역처럼 물에 담가 불리면 식감이 흐물흐물해지므로 반드시 빠르게 씻어 물기만 빼야 합니다.
- 양념을 넣을 때는 불을 끄고 섞어야 양념이 타지 않고 골고루 잘 묻어납니다.
- 냉장고에 두고 차게 식혀서 먹으면 식감이 더욱 오돌오돌해져 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 독특하고 꼬들꼬들한 식감의 밑반찬을 좋아하시는 분들.
- 오래 보관해도 맛이 변하지 않는 든든한 일주일 반찬을 원하시는 분들.
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