필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 볶아낸 나물과 고기는 넓은 그릇에 펼쳐서 빠르게 식혀야 고유의 색감과 식감이 유지됩니다.
- 지단을 부칠 때는 팬이 너무 뜨거우면 기포가 생기므로 미지근한 상태에서 약불로 은은하게 부쳐내야 깔끔합니다.
- 약고추장에 들어가는 꿀은 열에 약하므로 반드시 고추장을 다 볶고 불을 끈 뒤 마지막에 잔열로 섞어주세요.
이런 분들에게 추천
- 정갈하고 고급스러운 오방색 전통 한식을 직접 만들어보고 싶은 분.
- 자극적인 고추장 양념 대신 담백하고 깊은 풍미의 보양 비빔밥을 원하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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