임성근 생선전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 생선의 수분을 확실히 잡아야 조리 시 기름이 튀지 않고 간이 겉돌지 않습니다.
• 소금 대신 참치액을 밑간으로 사용하면 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
• 밀가루 옷이 두꺼우면 식감이 딱딱해지므로 묻힌 후 반드시 가볍게 털어내세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐명절에 비린내 없이 깔끔하고 고급스러운 생선전을 만들고 싶은 분.
• ⭐실패 없는 실용적이고 간단한 전 레시피를 찾는 분.