임성근 대하찜
고급스러운 비주얼과 정갈한 고명으로 집들이나 손님 초대 요리에 안성맞춤인 명품 대하찜입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우를 찔 때 뚜껑을 완전히 닫으면 열기와 압력 때문에 모양이 뒤틀릴 수 있으므로 살짝 열어두고 찌는 것이 좋습니다.
- 너무 오래 찌면 살이 딱딱해지고 수분이 빠지므로 새우살이 빨갛고 하얗게 익는 즉시 꺼내야 부드럽습니다.
이런 분들에게 추천
- 집들이나 특별한 날 식탁을 화려하고 센스 있게 채우고 싶은 분들.
- 조리 시간은 짧으면서 품격과 정성이 가득해 보이는 메뉴를 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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