임성근 대하찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 새우를 찔 때 뚜껑을 완전히 닫으면 열기와 압력 때문에 모양이 뒤틀릴 수 있으므로 살짝 열어두고 찌는 것이 좋습니다.
• 너무 오래 찌면 살이 딱딱해지고 수분이 빠지므로 새우살이 빨갛고 하얗게 익는 즉시 꺼내야 부드럽습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집들이나 특별한 날 식탁을 화려하고 센스 있게 채우고 싶은 분들.
• ⭐조리 시간은 짧으면서 품격과 정성이 가득해 보이는 메뉴를 원하는 분들.