임성근 맑은 순두부찌개
새우젓과 소고기를 볶아 깊은 감칠맛을 낸 깔끔하고 담백한 맑은 순두부찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 새우젓을 소고기와 함께 먼저 볶아주면 특유의 비린내가 날아가고 깊은 감칠맛이 살아납니다.
- 순두부 자체에서 수분이 많이 나오므로 처음부터 물을 너무 많이 잡지 않는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 자극적이지 않고 깔끔한 국물 요리를 찾으시는 분.
- 별도의 육수 내기 없이 빠르게 찌개를 끓이고 싶으신 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
