김진순 대패 순두부찌개
대패삼겹살 구운 기름에 파와 고춧가루를 볶아 고소하고 깊은 국물 맛을 낸 순두부찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 대패삼겹살을 충분히 바짝 익혀주어야 잡내가 사라지고 고소한 기름이 잘 배어나옵니다.
- 맛소금, 꽃소금, 굴소스를 1:1:1 비율로 넣으면 순두부 전문점 수준의 진한 감칠맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 순두부 전문점 스타일의 깊고 진한 국물을 맛보고 싶은 분들.
- 대패삼겹살을 활용해 푸짐한 찌개 한 그릇을 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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