이연복 초간단 배추볶음
달콤한 알배추를 소금물에 살짝 데쳐 건새우와 치킨스톡으로 깊은 감칠맛을 내어 빠르게 볶은 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 배추를 볶기 전 소금물에 먼저 데쳐주면 속까지 밑간이 잘 배고 볶을 때 수분이 과하게 나오지 않습니다.
- 간장이나 굴소스를 쓰면 색이 까매지므로 치킨스톡과 소금을 사용해 투명하고 깔끔하게 만드는 것이 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 단 10분 만에 고급스러운 중식 스타일의 건강 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 가벼운 맥주나 소주 안주로 깔끔한 채소 요리를 곁들이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
