이연복 쪽파볶음라면

조리 팁 💡

• 쪽파는 흰 부분과 파란 부분을 분리하여 단단한 흰 부분을 먼저 볶아야 파 향이 풍부하게 우러납니다.
• 면을 삶아 건져 넣을 때 면수가 자연스럽게 약간 따라 들어가야 바닥이 타지 않고 촉촉하게 볶아집니다.
• 완성 후 간을 보고 싱거우면 기호에 따라 굴소스나 막간장을 조금 더 추가하세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐간단하면서도 특별한 별미 라면 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐냉장고 속 남은 쪽파와 버섯을 맛있게 활용하고 싶은 분들.