주요 재료 🥩
스팸라면계란
승우아빠 스팸 볶음라면
물을 버리지 않고 자작하게 조려 스팸의 풍미와 라면 스프의 감칠맛을 면에 코팅한 볶음 라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 맨날 먹는 국물 라면 대신 꾸덕하고 자극적인 볶음면이 당기시는 분들
- ⭐ PC방이나 야식 스타일의 강력한 감칠맛 요리를 원하시는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 스팸 1/4캔
- 국물 라면 1봉지
- 물 2컵(400ml)
- 계란 1개
레시피 🍳
- 스팸을 아주 미세하고 작은 주사위 모양으로 잘게 다져 줍니다.
- 팬에 물 2컵을 붓고 끓으면 라면 면발을 넣어 한 가닥씩 풀어가며 익힙니다.
- 면이 반쯤 익고 수분이 자작하게 졸아들면 라면 스프 분말을 넣습니다.
- 다져둔 스팸을 투하하고 국물이 거의 없어질 때까지 면과 함께 강불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 불을 약불로 줄이고 계란 1개를 깨 넣어 부드럽게 섞어가며 스크램블하듯 익혀 마무리합니다.
- 스팸을 주사위 모양으로 잘게 다집니다.
- 팬에 물 2컵과 면을 넣어 익히다가 물이 졸면 스프를 넣습니다.
- 다진 스팸을 넣고 국물 없이 볶은 뒤 계란을 섞어 익힙니다.
조리 팁 💡
- 물을 완전히 버리는 것이 아니라 졸여내는 방식이므로 면에 소스가 묵직하게 배어듭니다.
- 스프를 처음부터 다 넣으면 스팸 때문에 짤 수 있으니 입맛에 맞게 2/3 정도만 먼저 넣어보세요.