주요 재료 🥩
라면쪽파식용유간장굴소스식초설탕
승우아빠 쪽파 라면
은은하게 달궈진 파 기름에 간장과 굴소스를 더해 비벼 먹는 향긋한 풍미의 볶음 라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 국물 라면 대신 색다르고 고소한 면 요리가 당기는 분
- ⭐ 냉장고에 남은 쪽파를 빠르게 해치우고 싶은 분
필요한 재료 🛒1인분
- 라면 면 1개
- 쪽파 1줌
- 식용유 3큰술
- 간장 1큰술
- 굴소스 1작은술
- 식초 1작은술
- 설탕 1작은술
레시피 🍳
- 쪽파는 적당한 크기로 대충 썰어 준비합니다.
- 라면 면은 끓는 물에 2분 30초간 삶아 건져둡니다.
- 팬에 식용유 3큰술 extrusion과 쪽파를 넣고 약 1분간 노릇해질 때까지 볶아 파 기름을 냅니다.
- 파 향이 올라오면 불을 끄고 간장, 굴소스, 식초, 설탕을 넣어 잔열로 섞어줍니다.
- 삶아둔 면을 넣고 양념이 잘 배도록 고루 비벼 완성합니다.
- 면을 2분 30초간 삶아 건져냅니다.
- 팬에 기름과 쪽파를 볶아 파 기름을 만듭니다.
- 불을 끄고 양념과 면을 넣어 비벼줍니다.
조리 팁 💡
- 양념과 면을 비빌 때는 반드시 불을 꺼야 양념이 타거나 짜지지 않습니다.
- 면의 익힘 정도는 취향에 따라 조절하되, 비빔용이므로 약간 꼬들하게 삶는 것을 추천합니다.