이연복 마라 더덕 볶음

필요한 재료 🛒2인분

• 깐 더덕 200g
• 시판 마라 샹궈 소스 1큰술
• 맛술 2큰술
• 굴소스 1/2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 양파 2큰술
• 다진 대파 2큰술
• 식용유 적당량
• 화조유 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 더덕을 방망이로 충분히 두드려주어야 섬유질이 부드러워지고 양념이 겉돌지 않고 안쪽까지 잘 뱁니다.
• 양념 조릴 때 수분이 너무 빠르게 날아가 타기 쉬우므로, 불 조절을 하며 물을 조금씩 나누어 넣어주는 것이 팁입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 더덕구이 대신 새롭고 매콤한 중식 스타일의 더덕 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐얼얼하고 중독성 있는 마라 향을 좋아하는 마라 마니아분들.