자취요리신 마라볶음우동

조리 팁 💡

• 대패삼겹살 자체에서 기름이 아주 많이 나오므로 처음에 두르는 식용유는 팬을 코팅할 정도로만 최소화해야 느끼하지 않습니다.
• 돈가스 소스 특유의 새콤달콤한 맛이 마라의 자극적인 맛을 부드럽고 고급스럽게 중화시켜 줍니다.
• 아삭한 식감을 살리기 위해 숙주와 청경채는 숨이 완전히 죽기 직전 불을 끄는 것이 핵심입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반적인 국물 마라탕 대신 매콤 짭조름한 볶음면 스타일을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐돈가스 소스와 마라 소스의 색다르고 중독성 있는 퓨전 조합이 궁금한 분들.
• ⭐냉장고 속 자투리 채소와 우동면으로 빠르게 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.