이연복 파리머리볶음
아삭한 채소와 짭조름한 돼지고기가 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 대만식 가정식 볶음 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘종이나 아스파라거스는 마지막에 넣고 짧게 볶아야 아삭한 식감과 선명한 색감이 유지됩니다.
- 대만식 발효 콩(도시)이 없다면 블랙빈 소스나 춘장을 소량 활용해 풍미를 낼 수 있습니다.
- 따뜻한 밥 위에 얹어 덮밥 형태로 비벼 먹으면 최고의 맛을 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 반찬 걱정 없이 밥 한 공기를 맛있게 비우고 싶은 분들.
- 이색적이면서도 한국인 입맛에 딱 맞는 가정식 중화요리를 도전해보고 싶은 분들.
- 아삭한 채소의 식감과 짭조름한 돼지고기의 조화를 즐기고 싶은 분들.
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