백종원 샐러리 볶음

조리 팁 💡

• 셀러리의 두꺼운 섬유질 줄기를 일일이 다 벗겨내지 않아도 볶으면 식감이 아삭하고 부드러워집니다.
• 통마늘이 있다면 칼등으로 으깬 뒤 다져서 사용하면 마늘의 풍미가 더욱 살아납니다.
• 셀러리를 너무 오래 가열하면 아삭한 식감이 사라지므로 강불에서 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다.
• 완성된 요리는 꽃빵이나 만투(밀가루 빵)와 곁들여 싸 먹으면 훨씬 맛있게 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐마트에서 건강을 위해 셀러리를 샀다가 남아서 처치 곤란인 분들.
• ⭐셀러리 특유의 생 향이 강해 평소에 먹기 힘들었던 분들.
• ⭐아삭한 식감과 고소한 돼지고기 볶음의 조화를 즐기고 싶은 분들.