이재훈 살팀보카

• 소고기 채끝살 150g
• 세이지 잎 2장
• 프로슈토 2장
• 밀가루 1큰술
• 올리브유 1큰술
• 그라나파다노 치즈 가루 약간
• 레드 와인 50ml
• 버터 1큰술

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 프로슈토 자체의 간이 짭조름하므로 소고기에 별도로 소금 간을 하지 않아도 충분합니다.
• 고기가 얇으므로 오버쿡되지 않도록 센 불에서 빠르게 구워내는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 와인 안주나 이탈리안 메인 요리를 빠르게 만들고 싶은 분들.
• ⭐손님 초대용 고급 요리를 간편한 과정으로 재현하고 싶은 분들.