이혜정 꽃게탕

조리 팁 💡

• 신김치는 물에 1시간 이상 우려내어 시큼함을 빼고 기름 없이 볶아야 국물이 깔끔해집니다.
• 해산물을 끓일 때 뚜껑을 열고 청주를 넣어야 비린내가 날아갑니다.
• 소금으로만 간을 하기보다 참치액을 활용하면 해산물 감칠맛이 더욱 풍성해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시원하고 깊은 국물 맛의 꽃게탕을 만들고 싶은 분들.
• ⭐신김치와 해산물 조합으로 잡내 없이 얼큰한 찌개를 즐기고 싶은 분들.