옥주부 꽃게탕

조리 팁 💡

• 육수로 조개 다시다를 사용하면 가장 시원한 맛이 나며, 없을 경우 멸치나 소고기 다시다로 대체 가능합니다.
• 꽃게는 살이 꽉 찬 제철 꽃게를 사용하고, 먹을 게 없는 얇은 다리 끝부분은 미리 잘라내고 조리하면 깔끔합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서도 전문점처럼 깊고 진한 국물의 꽃게탕을 끓이고 싶은 분들.
• ⭐얼큰하고 시원한 국물 요리로 저녁 식사나 술안주를 준비하시는 분들.