이혜정 잡채 덮밥
채소와 소고기, 김치를 각각 볶아 풍미를 살리고 든든한 전분 소스를 얹은 정성 가득 잡채 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 삶은 당면을 찬물에 헹구면 불거나 딱딱해지므로 뜨거울 때 바로 간장과 참기름으로 코팅해줍니다.
- 볶음김치가 들어가 잡채 특유의 느끼함을 잡아주고 상큼한 풍미를 선사합니다.
- 전분 소스를 약간 더해주면 밥과 잡채가 촉촉하게 섞여 덮밥으로 즐기기 매우 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 한 접시로 푸짐하고 완벽한 영양 한 끼를 맛보고 싶은 분들.
- 느끼하지 않고 깔끔한 별미 잡채 덮밥을 만들고 싶은 분들.
- 손님 접대나 정성스런 주말 일품 요리를 준비하는 분들.
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